別人Google了什麼？

最近整理出一些外電文章關於漂浮餡餅（Pie Floater)的冷知識，可以點播上面的影片觀看解說（有中文字幕，直接打開就可以了）

以下是逐字稿，如果有興趣的話後面還附了食譜喔！

漂浮餡餅冷知識逐字稿

 今天我們要去澳大利亞談論一碗豌豆湯中的一個顛倒的派。 那是什麼？ 讓我們一起從「別人也問了什麼」找出答案吧！ 嗨，我是Shao，歡迎來到「別人也問了什麼」，這個節目中我會在Google上 搜索似乎很明顯的東西 ，並與您分享其中的“ People Also Ask”，這是一項功能，可告訴您 其他人正在Google上搜索 哪些 與您的查詢相關的問題。 今天的關鍵詞是漂浮餡餅（pie floater）。 很多人都嘗試過肉餡餅或豌豆湯，它們都很好吃。 但是，如果您將餡餅放在豌豆湯上呢？ 然後，它變成了漂浮餡餅了！ 根據我們的第一個PAA。 漂浮餡餅長什麼樣子？它是從Wikipedia提取答案的。漂浮餡餅通常 由傳統的澳大利亞風格的肉餡餅組成，通常浮在在（但有時會 沈入，傳統上應上下顛倒）湯中，用藍豌豆製成的濃豌豆湯。 順便說一句，為什麼它被稱為藍豌豆，它明明是綠色的。 但...算了。 誰想到在碗豆湯上放一塊派啊，一定是個天才。 讓我們來談談下一個PAA，誰發明了漂浮餡餅？答案 摘自Australiannfoodtimeline.com.au發表的題為“1890在皮里港發明的漂浮餡餅”的文章。 這是一個非常有趣的網站，匯集了1770年代 至2020年代 澳大利亞的飲食歷史 。 該網站由“澳大利亞 食品時間表”一書的作者揚·奧康奈爾（Jan O'Connell）建立。 根據這篇文章，漂浮餡餅可能是由皮埃爾·波特（Pirie）的一位 名叫Ern'Shorty'Bradley的麵包師發明的 。 相傳他在1890年代發明了漂浮餡餅，但第一個文字記錄史料 是1914年時，他在皮里港記錄報裡推廣他的夜間咖啡攤，該報 是自1885年開始發行於南澳大利亞皮里港的報紙 他的餐車位於賭場電影院附近，Bradley邀請人們“溜到 咖啡攤上吃頓美好的晚飯”。 他提供了“熱派和餡餅和特餐。 熱薩維羅熏腸(Saveloys），捲餅和漂浮餡餅。 漂浮餡餅很快成為 19世紀末和20世紀初 在阿德萊德經營的許多餡餅推車中的流行菜 本文還提到的另一個有趣的冷知識： "               ""floater ”一詞最初是在 英格蘭 使用的             " ，湯中的餃子被稱為floater或sinker。 目前尚不清楚這個術語為什麼會開始被用於餡餅和湯的組合。 但是，什麼是餡餅餐車（pie cart)？ 讓我們在接下來的兩個PAA中討論餡餅餐車文化：什麼是餡餅餐車？ 還有餡餅餐車還在阿德萊德嗎？ 一篇標題為“漂浮餡餅是阿德萊德最有名的名菜？ 文章回答了這兩個問題 本文由cityofadelaide.com.au發布，該網站似乎是阿德萊德市的官方 網站，即使我實際上對此也不確定。 請讓我知道我是否正確。 根據這篇文章，傳統上漂浮餡餅是在馬車 或手拉的餡餅車或長型車上販賣，這些車是 18世紀60年代 阿德萊德市的特色。 中央商務區在1880年代補助多達13個餡餅餐車。 但是，近年來，餡餅餐車已經減少了。 最後一個倖存的餡餅餐車，即Cowley餡餅餐車，在2010年收掉了。 您仍可以 在Woolloomooloo 的Cafe de Wheels買到“比南澳大利亞漂浮餡餅低一級的版本” （Cafe de Wheels是位於Cowper Wharf Road上的著名餡餅餐車）。 但是根據作者的說法，它 “根本跟傳統道地的漂浮餡餅不能比”。 真是太可憐了，我想知道是否還有餐廳仍在供應傳統的正宗 漂浮餡餅呢？ 今天，我們了解到一些英國人將湯中的餃子稱為“floater”，但現在該術語也可以用來 描述豌豆湯中的餡餅。 在澳大利亞，有一種叫漂浮餡餅的美味佳餚，傳統上是用派餅車 運送販賣的 但是，最後一個倖存的餡餅餐車，Cowley餐車在2010年收掉了。 有人必須一定得復興這一傳統！

漂浮餡餅食譜

"pie floater" by noii's is licensed under CC BY-SA 2.0

所需材料：

• 500克羊肉（切丁）
• 2張冷凍酥皮（部分融化）
• 1個雞蛋（輕輕打散過的）
• 食用油
• 3湯匙肉汁醬粉（gravy powder)
• 1湯匙伍斯特郡醬
• 1袋新鮮冷凍豌豆
• 50克黃油
• 1瓣大蒜碎
• 1/4杯鮮奶油
• 鹽適量
• 胡椒粉適量
• 6個大番茄切成丁
• 4個小洋蔥切成丁
• 1茶匙整個黑胡椒粒
• 蕃茄醬

作法：

1. 在預熱的烤箱中，把酥皮放在派的模具底層烘烤10-15分鐘。然後放在一旁。
2. 在鍋子中，將洋蔥切塊放入油中煮至軟，然後加入羊肉塊並煮至淺褐色。
3. 拌入啤酒，伍斯特郡醬汁和肉汁攪拌直至混合在一起，沒有結塊。用小火慢煮，直到羊肉變軟並幾乎散開。
4. 將羊肉肉汁混合物加入步驟一的派基底上，在頂部添加酥皮蓋，密封並塗上雞蛋。烘烤15至20分鐘，或直到麵團頂好為止。
5. 在另一個鍋中，輕輕加熱豌豆和黃油，直到煮熟，再加入先奶油，蒜末，鹽，胡椒粉並斬碎豆子使其達到所需的稠度。
6. 將羊肉派放在綠豌豆泥上，再放一勺蕃茄醬作為裝飾。